直径6米的超大重庆火锅中盛满浑厚汤底，24人可一起围坐在大火锅前，品味地道的重庆火锅，涮煮重庆特征食材。11月26日，在第二届我国世界供应链促进博览会（以下简称“链博会”）现场，一盆大型重庆火锅招引很多观众围观停步。

  作为全球首个以供应链为主题的国家级展会，第二届我国世界供应链促进博览会11月26日在我国世界展览中心顺义馆启幕。本届链博会绿色农业链在我国世界展览中心（向阳馆）8号馆设置川渝火锅工业链展览，满场飘香的“川渝”风情，让这场世界盛会更添烟火气。

  川渝火锅工业链展览面积4000平方米，会聚海底捞、大龙燚、皇城坝、刘一手、秦妈、德庄等闻名川渝火锅品牌，设置火锅食材、火锅调味品、火锅器件与用具及供应链服务计划、火锅品牌及火锅工业衍出产品五大展区，将会集展现火锅工业从育种（繁衍）、栽培（养殖）、加工到流转的全工业链高质量的产品和先进的技能，以及川渝火锅供应链的立异商业模式。

  在川渝火锅工业链展览现场，重庆市农业乡村委以“会聚巴渝 链动世界”为主题，打造绿色农业链川渝火锅工业供应链“重庆展区”，重庆火锅品牌、重庆农特产品一齐露脸北京，为链接火锅及农业上中下游，促进各地、各国沟通协作，推进农业全工业链绿色交融展开，发明时机、链接协作。

  据重庆展区负责人张小琴介绍，武隆老荫茶、奉节香菇酱、彭水晶丝苕粉、牧哥牛油、汤嫂不老油、琪金午餐肉、馨田火锅油碟、桥头火锅底料等重庆火锅特征产品会集露脸重庆展区，现场进行品牌介绍、产品推介，不只呈现出巴渝名优“土特产”的质量与特征，也展现出重庆火锅及农特产品工业链效果。

  “直径6米超大火锅——‘重庆火锅全国宴’是展区的亮点，其规划创意来历于阴历二十四节气，以每一口火锅对应一个节气，可一起包容24人围坐在大火锅前，品味地道的重庆火锅。”张小琴说。

  在重庆展区内，来自彭水苗族土家族自治县的晶丝苕粉展台摆放着火锅宽粉、酸辣粉、红薯粉等产品。“咱们出产的火锅宽粉、酸辣粉在重庆比较知名。参与此次链博会，咱们想让产品走出川渝两地，面向全国甚至全球，做长工业链条，做优产品的质量，做强产品品牌。”重庆市彭水苗族土家族自治县工业办专职副主任罗坤说。

  重庆牧哥食物有限公司展区负责人王利杰表明，该企业首要从事火锅油、火锅底料、调味品出产。公司的产品在全国都有经销商，国内的布局现已比较完善，参与此次链博会首要是想寻觅海外出售运营途径，拓宽海外商场。“咱们想让海外的顾客品味到地道的重庆火锅。”

  据介绍，除了川渝火锅工业链展览，展开当日同期举办了我国（川渝）火锅工业世界推行大会、我国“川渝”火锅世界品鉴大会2场工业大会。一方面，聚集工业供应链世界化展开论题，经过讲演、论坛、推介发布等方式进行讨论，为工业链跨国协作供给解题思路；一方面，聚集工业链接，让川渝火锅、食材、调味品、酒水等品牌企业，经过展现、品鉴推行产品，让更多优异品牌“走出去”。

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